株式会社 クリマ
奉納品
奉納品 伊勢新古今カステラ 奉納日 令和7年10月25日 説明 新しい中にも古きを大切に今に届ける。私共は美味しいを追い求めながら先人の残してくれたカステラを本来のカステラとして今に届けるためカステラそのもの絶妙のバランスで仕上げております。昔と同じように今も厨房では高温の窯を開け、職人の手で生地を感じ、アワキリを焼成中に３度 ガス抜きを３度 焼成中に行っています。贅沢を追い求めるより豊かさを感じていただけるようなカステラを目指し、真心こめ生地作りから焼成、焼き加減と味わい、包装までの一つひとつの工程のすべてに尽力させていただきます。 その他 
奉納品 伊勢新古今カステラ 伊勢茶 奉納日 令和7年10月25日 説明 私たちが日ごろ親しんできた日本茶。昔はお茶どころといえば、町の茶工場から私たちが飲む身近なお茶の香りが、したものです。そんなお茶どころの茶工場の香り漂う情景がよみがえるような、緑茶とよばれる日本人が最も慣れ親しんだ飲み物、その茶葉。伊勢茶のカステラです。 その他 奉納品 伊勢新古今カステラ チョコ 奉納日 令和7年10月25日 説明 スポンジケーキとチョコは相性良く、かつてから作られ愛されてきました。カステラ生地とチョコこれもまたより絶妙なレシピを介せば驚くほどの味わいを見せてくれます。昔からすればチョコとの融合は明治時代と歴史は浅いですが、それゆえにチョコの品質も上がった今、さらなる進化を期待されます。新古今カステラのチョコはカステラとチョコの完璧な一体感が、カステラの可能性を引き上げた逸品と自負しております。 その他
奉納を振り返って
この度、初めて伊勢神宮外宮奉納・外宮奉納市に参加させていただくという大変光栄な機会をいただきました。
弊社の「新古今カステラ」を伊勢の神様へ奉納できた事、そして全国各地の素晴らしい出展者様と同じ場に立てた事に心より感激しております。
今後も製品づくりに真摯に向き合い、皆様に喜んでいただけるカステラをお届けできるよう精進してまいります。
奉納業者より
新しい中にも古きを大切に今に届ける。私共は美味しいを追い求めながら先人の残してくれたカステラを本来のカステラとして今に届けるため今も厨房では高温の窯を開け、職人の手で生地を感じ、アワキリを焼成中に３度行っています。しかしそれは、焼成の命ともいえる温度管理をセンサーと電子制御で行えること、最新の窯の密封度などの技術を借りてこそできることかもしれません。贅沢を追い求めるより豊かさを感じていただけるようなカステラを目指し、焼き加減と味わいに真心こめて生地作りから焼成、包装までの一つひとつの工程の意味を熟知し尽力させていただきます。ぜひ１度、ご賞味いただければ、私どもは幸いです。
| 推薦団体 | 度会町商工会 |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役 栗原 勇治 |
| 住所 | 〒 516-2103 三重県度会郡度会町棚橋783-1 |
| TEL/FAX | 0596-62-2700 / 0596-62-3031 |
| URL | https://climat-bakedgoods.com/ |
| 事業内容 | カステラ、チーズケーキ、焼き菓子、パンなどの製造販売。珈琲豆の焙煎販売。カフェ営業。 |