伊勢神宮外宮奉納市-伊勢商工会議所

奉納を振り返って

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奉納業者より

保存料・着色料等の添加物は使用せずに当日販売する分のおはぎだけを製造し販売しております。
こだわりは
①もち米とうるち米をブレンドし強火で炊き上げ
　つぶつぶ感を残した半殺しのご飯をひとつひとつ手包みで丸め
　ています。
②『あずき』は北海道十勝の契約農家と穀物問屋から直接送付
　してもらったものを3日かけてあんこに仕上げます。
③『うぐいすきなこ』は山形産の青大豆を使用し素材の香味を
　損ねることなく綺麗なうぐいす色に仕上げます。
④『ごま』は国内加工された「粗挽きのごま」と「香りの強い
　ごま」をブレンドし食感と香味を保っています。
⑤隠し味として駿河湾の海水を使用した『天然塩』を使用し
　味の深みとアクセントを作りあげています。

推薦団体	伊豆の国市商工会
代表者	代表社員　芳川 敬一
住所	〒 410-2312 静岡県伊豆の国市長者原1239-187
TEL/FAX	0558-80-9257 / 0558-80-9329
URL	https://izuohue-ohagi.jp/
事業内容	伊豆の山間地で「無添加・手包みのおはぎ」を製造販売しております。 おはぎの種類は「あずき」「うぐいすきなこ」「ごま」の３種類のみ。 厳選した素材の持ち味を最大限活かすよう余分なものは加えずに手間と時間をかけて作っています。