ホンザン
奉納品
奉納品 赤鶴久 奉納日 令和3年10月25日 説明 江戸末期創業の酒蔵「東鶴酒造」の酒粕を2年以上熟成発酵し、昔ながらの天然醸造酢法「静置発酵法」で長期熟成して造った最高級のお酢です。素材の風味を壊さない、酸味まろやかで奥深い味わいの赤酢は通常のお酢と同様にお使いいただけます。（赤酢は酒粕から出来る最高級のお酢です） その他 
奉納業者より
佐賀県は米どころであり、九州では珍しい清酒王国でもあります。生産者が手塩にかけたお米が、蔵元の力で旨い日本酒・酒粕となり、日本古来の醸造酢の技術で最高級のお酢である赤酢「赤鶴久アケヅク」が誕生しました。
生産者、蔵元、醸造酢所が真摯に仕事に向き合い、真心を込めて造った赤酢です。今後もこの真心の精神とともに逸品をお客様にお届けして参ります。
| 推薦団体 | 佐賀商工会議所 |
|---|---|
| 代表者 | 代表 本山 智子 |
| 住所 | 〒 840-0201 佐賀県佐賀市大和町尼寺2327-3 |
| TEL/FAX | 090-2960-5322 / |
| URL | https://honzan.saga.jp/ |
| 事業内容 | 地域資源を活用した商品の企画・開発・販売、クラウドファンディングファンドレーザー、大学教務補佐、ラジオパーソナリティーなど生産者と地域や教育分野をつなぎ寄り添う事業を展開する会社です。 |