有限会社 やない製麺
奉納品
奉納品 手縒めん 奉納日 平成31年03月16日 説明 植物油を使用しない手延べ製法で仕上げためん。滑らかな舌触り、歯ごたえの良さが味わえるめんです。 その他 
奉納品 桜めん 奉納日 平成31年03月16日 説明 国産の桜の葉を細かく砕き、小麦粉に練り込み、手延べ製法で仕上げためん。ほんのりピンクの色が、春を感じさせます。 その他
奉納を振り返って
奉納業者より
麺は小麦粉と塩水でつくる、それだけに素材の良さが大切な食品です。古くから家庭で食べられ、お米とともに、食文化の根幹を担ってきました。現在は、簡便な食事が求められ、麺を茹でる行為を嫌う人が多くなりつつありますが、やはり、お湯を沸かし、麺を茹で、冷水でよく洗い仕上げた麺は、季節を問わず、美味しく、味わいがあります。
| 推薦団体 | 福島商工会議所 |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役社長 箭内 一典 |
| 住所 | 〒 960-0231 福島県福島市飯坂町平野字平田10-1 |
| TEL/FAX | 024-542-0708 / 024-542-0771 |
| URL | http://www.yanai-men.co.jp/ |
| 事業内容 | 寒冷な気候を生かし、植物油を使用しない手延べ製法で乾麵を製造し100年。 品質の向上を第一に掲げ、お客様に美味しさと安心を提供できるよう、麺造りに励んでいます。近年は、四季を感じられる麺の食文化を目指し、桜めん、ずんだめん、柚子めん等、素材の味を大切にしながら、小麦粉に練り込んだ麺も製造をしています。 |