河内屋蒲鉾 株式会社
奉納品
奉納品 手造りじゃこ天 奉納日 平成27年02月21日 説明 愛媛県宇和海で捕れた新鮮な地魚(厳選された小魚、主にホタルジャコ)を原料とし魚の旨味と塩で味付けし、一枚ずつ手造りで仕上げた厚みのある揚げ物です。 その他 第66回全国蒲鉾品評会：農林水産大臣賞
第65・64回全国蒲鉾品評会：水産庁長官賞
愛媛県産品ブランド愛媛県産には「愛」ある
地域標章登録うまいぞ宇和島じゃこ天
奉納を振り返って
奉納業者より
江戸時代より地元の味に根付く物を代々守り続けている蒲鉾屋です。宇和島名産のかまぼこ・じゃこてん・あげ巻き等には新鮮な地魚を使用しています。うまいかまぼこ造り一筋に、昔ながらの石臼での造り方で、より安心・安全な製法を追求しています。
| 推薦団体 | 宇和島商工会議所 |
|---|---|
| 代表者 | 取締役社長 河内屋 仁 |
| 住所 | 愛媛県宇和島市髙串1-544-1 |
| TEL/FAX | 0895-22-7700 / 0895-25-2371 |
| URL | |
| 事業内容 | 魚肉煉り製品製造業 |