木村功商店
奉納を振り返って
奉納業者より
牡蠣は、栄養のバランスが良く、昔より「海のミルク」と呼ばれています。うまみの成分であるグリコーゲンの含有量が最も多くなる冬が、牡蠣のシーズンです。能登牡蠣は小粒ですが、味も風味も良く、肉厚で甘みが多いのが特徴です。
| 推薦団体 | 七尾商工会議所 |
|---|---|
| 代表者 | 代表 木村 功 |
| 住所 | 石川県七尾市中島町瀬嵐ク70-2 |
| TEL/FAX | 0767-66-1037 / 0767-66-2035 |
| URL | |
| 事業内容 | 能登半島七尾の冬の特産品である牡蠣の養殖をし、観光客に振る舞ったり、牡蠣の加工品を製造したりしています。また、石川県内外の各種イベントに積極的に出店をし、新鮮な牡蠣を使った焼き牡蠣は、各地で好評を得ています。 |