株式会社 豆の匠 中島豆腐
奉納品
奉納品 御豆腐 奉納日 平成28年06月04日 説明 その他 
奉納品 醍醐 奉納日 平成28年06月04日 説明 その他 
奉納品
奉納品 御豆腐 奉納日 平成27年06月06日 説明 国産大豆を使用し、高濃度の豆乳から得られる味に、こだわっています。 その他 
奉納品 醍醐 奉納日 平成27年06月06日 説明 国産大豆と伊勢二見のにがりを使用し、豆腐と思えぬ食感と味に仕上げてあります。 その他 
奉納品
奉納品 御豆腐 奉納日 平成25年12月11日 説明 石川、新潟県産エンレイ大豆よりとても濃厚な豆乳を作り、伊豆大島産にがりを手寄せで仕上げてあります。 その他 
奉納品 醍醐 奉納日 平成25年12月11日 説明 石川、新潟県産の特に選んだ大豆より作った濃厚な豆乳に、凝固の非常に難しい伊勢二見産のにがりを手寄せで仕上げてあります。 その他 
奉納品
奉納品 御豆腐 奉納日 平成24年10月13日 説明 濃厚な豆乳で作る、とても舌ざわりの良い豆腐、手寄せでしか味わえない風味です。 その他 
奉納品 醍醐 奉納日 平成24年10月13日 説明 豆腐から生まれた、豆腐とは思えない製品。伊勢のにがりでしかできない豆腐です。 その他 
奉納を振り返って
以前に奉納された岩戸の塩の「岩戸館」さんから、ご紹介いただいたのがきっかけで参加させて頂きました。奉納させていただき、大変有難く思いました。お神楽・御垣内参拝もとてもよかったです。奉納を経て、お客様からの反応も増えて、自身のものづくりとしても有意義なものとなりました。一度ではなく、これから毎年参加させて頂きたいと思います。
奉納業者より
当工房の豆腐は、すべて手寄せで仕上げております。
原材料は国産大豆１００％、国産海水にがりでございます。
また、奉納品である醍醐につきましては、伊勢二見で作られております海水にがりを使用。大変クリーミーで、濃厚なお豆腐です。
| 推薦団体 | 中津川商工会議所 |
|---|---|
| 代表者 | 代表 中島 昇治 |
| 住所 | 岐阜県中津川市手賀野455-10 |
| TEL/FAX | 0573-65-2591 / 0573-65-3572 |
| URL | |
| 事業内容 | 国産大豆と国産海水にがりを使用して、手寄せにこだわった、豆腐製造販売業です。 |