にぼし3種に鰹節2種、それに昆布と贅沢な材料をふんだんに使い、5時間かけて薪のかまどで煮て作るタレは、複雑かつ奥深い至福の味わい。
最後に焼いた鉄板を入れ、ジュッといわせて臭みを消します。
焼豚伊勢うどんが人気です。

麺

ふんわりもっちり

タレ

辛　　口甘　　口

タレの材料

主なメニュー

焼豚伊勢うどん　750円
山かけ伊勢うどん　750円
にしん伊勢うどん　850円