伊勢神宮外宮奉納市-伊勢商工会議所

神様に捧げられた旬の一品に出逢うことができる それが『外宮奉納市』です

伊勢商工会議所

岡水産

平成24年04月07日奉納

 

宣誓内容詳細

奉納品

奉納品 真鯛の幽庵漬け
奉納日 平成24年04月07日
説明 自分で2年間育てた真鯛をつかい、三州三河味醂と丸大豆醤と純米酒に漬け込みます。
その他

奉納品 真鯛の燻製
奉納日 平成24年04月07日
説明 自分で2年間育てた真鯛をつかい、6種類のハーブと天日塩を、一匹一匹魚の状態に合わせて振り塩をします。
その他

奉納を振り返って

今回初めての奉納でしたが、南伊勢町ブランドの代表という思いで参加をさせて頂きました。奉納は大変緊張しましたが、たくさんの方と奉納させていただくのもいいなと思いました。


奉納業者より

原材料である真鯛は、自身で2年間大切に育て、一匹一匹の魚に向き合い、丹精込めて愚直に手作りにこだわり、皆さまに喜んでいただける製品をつくり続けることを、ここに決意をもって宣誓致します。

推薦団体 南伊勢町
代表者 代表 岡 弘矢
住所 三重県度会郡南伊勢町迫間浦792-15
TEL/FAX 0599-64-3078 / 0599-64-3166
URL http://www.iseippin.com/oka/
事業内容 鯛の養殖と加工

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